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Asia-Salate sind eigentlich Kohlsalate und stammen, wie der Name schon vermuten lässt, aus der asiatischen Küche.
Zum einen eignen sich besonders die Jungpflanzen hervorragend als Zutaten für köstliche Salate, zum anderen sind die Blätter der ausgewachsenen Pflanzen bestens zum Kochen einsetzbar, sei es als Suppeneinlage, gedünstet, gebraten oder auch zum Umwickeln anderer Speisen.
Die Blätter des Asia-Salates können teilweise als sehr intensiv und scharf wahrgenommen werden – dann eignen sie sich bestens als Beimischung von anderen Salaten oder als Gewürz in Gemüsepfannen und Suppen.
| Beschreibung | Bio-Asiasalat Mix |
|---|---|
| Menge | 150g |
| Lieferant | Biohof Pranger |
| Herkunft | Steiermark |
| Lagerung | Frischen Salat möglichst am selben oder folgenden Tag der Lieferung verwenden. Wer den Asiasalat nicht gleich aufbrauchen möchte, kann ihn im Gemüsefach des Kühlschranks in einem luftdurchlässigen (perforierten) Plastiksackerl etwa eine Woche aufbewahren. Dazu sollte man den Salat am besten in ein feuchtes Tuch einhüllen. |
Nährwertangaben
| Nährwert | 100 Gramm |
|---|---|
| Energie | 54 kj / 13 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0 g |
Allergene
Enthält von Natur aus keine Allergene
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